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Einführungskurs  -   Samstag, 20. Oktober 2018
Essbare Insekten selber züchten
von und mit Daniel Ambühl

Europaweit einzigartiger Tageskurs mit Vorträgen und Workshops. Durchgeführt an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil.
Für Urban Farmer, experimentierfreudige Landwirte, Entomologen, Gärtner, Naturfreunde, Umweltschützer, Ernährungsfachleute oder einfach für am Thema interessierte Personen.
Sprache: Hochdeutsch.

Programm vormittags: Vorträge:  Im Schulungszimmer mit Ausstellung, Büchern, usw.

- Das Reich der Insekten,
- Insekten – das Vieh der Urban Farmer
- Insekten als Lebensmittel
- Insektenzucht weltweit

Programm nachmittags : Workshops: 
Im Gewächshaus, Kochworkshop, Insektenzucht

- Zucht von Mehlwürmern (Tenebrio, Zoophobas)
- Zucht von Heimchen, Grillen und Heuschrecken (Acheta, Gryllus, Locusta)
- Zucht von Samia ricini und anderen Seidenspinnern
- Zucht von essbaren Käfern
- Zubereitung von Hachi-no-ko, Bienendrohnen nach japanischer Art und Bienennudeln

Kursgebühr Sfr. 290.- inkl. Getränke, Obst, Mittagessen, Kaffee, Skript, Starterkulturen für die Zucht und digitale Daten.

Samstag, 21. Oktober  2018 , 9 – 17 Uhr , Teilnehmerzahl: Maximal 20 Personen.
Weitere geplante Kurstermine auf Anfrage

Impressionen vom Workshopteil des Kurstages 20.Mai 2017


Anmeldung: 

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Essbare Insekten selber züchten , 20 Oktober 2018

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Sie erhalten umgehend eine schriftliche Bestätigung der Kursanmeldung. Der Bestätigung ist ein Einzahlungsschein beigelegt. Die Kursanmeldung gilt als definitv bei Eingang des Kursgeldes. Erfolgt keine Bezahlung bis 30 Tage nach Versand der Bestätigung oder bis 30 Tage vor dem Kurs, dann kann die Anmeldung gelöscht und die Reservation des Platzes aufgehoben werden. 

Bereits bezahlte Kursgebühren werden nur in Ausnahmefällen zurückbezahlt: Bezahlte Kursgelder werden für alle späteren Kurse zu 100% angerechnet. Reservationen sind übertragbar. Die Kurse werden jährlich mindestens zweimal durchgeführt. Verschiebungen sind jederzeit möglich. 

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